Cincuenta años de mensajes confusos sobre la seguridad de la carne de aves / Terry Mabbett en Industria Avícola, Número: 3 (Mar) (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Avícola > Número: 3 (Mar) (2006) . - p. 10-16 Título : Cincuenta años de mensajes confusos sobre la seguridad de la carne de aves Tipo de documento: texto impreso Autores: Terry Mabbett, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 10-16 Idioma : Español (spa) Clasificación: CAMPYLOBACTER CARNE DE POLLO CONTAMINACION BACTERIOLOGICA PRODUCCION AVICOLA SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen: La bacteria Campylobacter Jejuni, es la responsable de nfermedad en humanos y es la causante más común de intoxicación por alimentos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

Las enzimas pueden reducir la intoxicación alimentaria / Ernest M. Pierson en Industria Avícola, Número: 10 (Oct) (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Avícola > Número: 10 (Oct) (2003) . - p. 16, 18, 20 Título : Las enzimas pueden reducir la intoxicación alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Ernest M. Pierson, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 16, 18, 20 Idioma : Español (spa) Clasificación: CAMPYLOBACTER CONTAMINACION BACTERIOLOGICA ENZIMAS POLLO DE ENGORDE SALMONELLA Resumen: Se reducen las bacterias de la intoxicación alimentaria, Campylobacter y Salmonella, en pollos de engorde alimentados con dietas complementadas con enzimas Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

Lo que nos pueden decir las cuentas en placa / Nigel B. Cook en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inHoard's Dairyman en Español > Número: 5 (2001) . - p. 361 Título : Lo que nos pueden decir las cuentas en placa Tipo de documento: texto impreso Autores: Nigel B. Cook, Autor Editorial: México : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 361 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTAMINACION BACTERIOLOGICA FLORA MICROBIANA Resumen: El artículo analiza las cuentas en placa las cuales sirven para detectar contaminación bacterina en su granja lechera Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]

Microorganismos de los alimentos, uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del proceso, volumen 8 / International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Ningún comentario para este registro. Título : Microorganismos de los alimentos, uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del proceso, volumen 8 Tipo de documento: texto impreso Autores: International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Otro editor: Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 473 p. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1170-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: ANALISIS MICROBIOLOGICO CONTAMINACION BACTERIOLOGICA CONTAMINACION MICROBIOLOGICA CONTROL DE LA PRODUCCION PROCESAMIENTO DE DATOS PRUEBAS ANALITICAS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen: El libro se divide en dos partes; la primera explica los fundamentos del manejo de datos en el control microbiológico. Las segunda parte, las aplicaciones de los principios a las categorías de productos, proporciona ejemplos prácticos de una gran variedad de alimentos y entornos de los lugares de procesado. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares(2)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
015363	Q03 10876	Monografía	Biblioteca Caribe	General	En préstamo hasta 30/09/2025
015366	Q03 10876	Monografía	Biblioteca Caribe	General	En préstamo hasta 16/12/2022

Occurrence of Campylobacter and Salmonella broiler chickens raised in different production systems and fed organic and traditional feed / Melinda Lund en Food Protection Trends, Número: 3 (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inFood Protection Trends > Número: 3 (2003) . - p. 252-256 Título : Occurrence of Campylobacter and Salmonella broiler chickens raised in different production systems and fed organic and traditional feed Tipo de documento: texto impreso Autores: Melinda Lund, Autor ; Trish K. Welch, Autor ; Ken Griswold, Autor ; Jeannette B. Endres, Autor ; Ben Shepherd, Autor Editorial: Ames, Iowa : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 252-256 Idioma : Español (spa) Clasificación: CAMPYLOBACTER CARNE DE POLLO CONTAMINACION BACTERIOLOGICA SALMONELLA Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [artículo]

San Simón: contaminación bacteriana elevada / M.E. Tornadijo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 275-276 (Ene-Feb) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 275-276 (Ene-Feb) (2002) . - p. 108-109 Título : San Simón: contaminación bacteriana elevada Tipo de documento: texto impreso Autores: M.E. Tornadijo, Autor ; M. A. González-Viñas, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 108-109 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTAMINACION BACTERIOLOGICA Resumen: El análisis sensorial e instrumental es una herramienta útil para detectar los cambios en el queso machego durante la maduración. Los quesos artesanales no diferían de los quesos producidos en industrias en términos de propiedades químicas, pero los quesos artesanales se estimaban más especiados y amargos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [artículo]

---

1 (1 - 6 / 6) Par page : 25 50 100 200