Calidad de la carne y bienestar animal puntos críticos de control en la cadena de la carne / June A. Thomas en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 144 (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 144 (2006) . - p. 16-22 Título : Calidad de la carne y bienestar animal puntos críticos de control en la cadena de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: June A. Thomas, Autor ; Olga Badino, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 16-22 Idioma : Español (spa) Clasificación: BIENESTAR ANIMAL CALIDAD DE LA CARNE Resumen: En la diferenciación de calidad de procesos y productos en la cadena de la carne, el bienestar de los animales se ha valorizado en forma creciente. Los sistemas de producción ganadera de la Argentina presentan una ventaja competitiva importante frente a las producciones intensivas de la mayoría de los países desarrollados. Los problemas de manejo relacionados al bienestar de los animales han demostrado ser causas importantes de defectos en la carne y del deterioro de la calidad Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200