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Autor Deisy Mireya Paredes

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Adiós a los gérmenes / Deisy Mireya Paredes en Catering, Número: 13 (2006)

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[Artículo]
inCatering > Número: 13 (2006) . - p. 28-32
Título : Adiós a los gérmenes
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Deisy Mireya Paredes, Autor ; María Ximena Rivera, Autor
Editorial : Bogotá :
Fecha de publicación : 2006
Artículo en la página : p. 28-32
Idioma : Español (spa)
Materias : HIGIENE INDUSTRIAL

Resumen : El lavado de las manos de los operarios, la limpieza de las zonas de trabajo, la desinfección de los alimentos y hasta los implementos de aseo deben cumplir ciertos requisitos cuando se manipula materia prima
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo]

En su punto / Deisy Mireya Paredes en Catering, Número: 12 (2006)

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[Artículo]
inCatering > Número: 12 (2006) . - p. 58-62
Título : En su punto
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Deisy Mireya Paredes, Autor
Editorial : Bogotá :
Fecha de publicación : 2006
Artículo en la página : p. 58-62
Idioma : Español (spa)
Materias : EQUIPOS
INDUSTRIA DE LA CARNE
MAQUINARIA

Resumen : Quince empresas compartieron con Catering sus más recientes desarrollos en el área de cárnicos. Maquinaria para dotar su cocina, utensilios para equipar al personal e insumos para innovar su oferta lo llevarán a marcar la diferencia
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo]