Determinación del flujo de calor extraido por el fluido refrigerante en el proceso de enfriamiento de cerveza en los tanques cilindro-cónicos / L. Patiño Carrillo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 201 (2005) . - p. 54-58 Título : Determinación del flujo de calor extraido por el fluido refrigerante en el proceso de enfriamiento de cerveza en los tanques cilindro-cónicos Tipo de documento: texto impreso Autores: L. Patiño Carrillo, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 54-58 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA CERVECERA Resumen: Se presenta una metodología teórica-experimental para calcular el flujo de calor que se transfiere entre la cerveza contenida en los tanques cilindros cónicos y el fluido refrigerante que se encuentra en las chaquetas de enfriamiento de los mismos tanques, durante el proceso de enfriamiento de la cerveza Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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