Artículos

¿Proveedores o aliados? en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 10-13 Título : ¿Proveedores o aliados? Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 10-13 Idioma : Español (spa) Clasificación: PROVEEDORES Resumen: No existen proveedores buenos ni malos, es cuestión de encontrar a un aliado que le permita a una compañía crecer y expandirse de la forma correcta, en el momento indicado y con un producto que sea resultado de un trabajo en equipo. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Desarrollo de proveedores en la industria alimentaria / Adrian Esteban Rodríguez en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 14-16 Título : Desarrollo de proveedores en la industria alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Adrian Esteban Rodríguez, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 14-16 Idioma : Español (spa) Clasificación: PROVEEDORES Resumen: El desarrollo de proveedores en la industria de alimentos debe concebirse como la gestión de una empresa extendida; fundamentada en estrategias, procesos y cultura que trascienda por fuera de los límites de la empresa misma buscando generar integración con otras organizaciones. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Montefrío Colanta, la cima del sabor en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 17 Título : Montefrío Colanta, la cima del sabor Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 17 Idioma : Español (spa) Clasificación: EMBUTIDOS Resumen: Colanta ingreso al mercado de la carnes frías con la marca Montefrío. Sus primeros cuatro años de vida fueron en el municipio de Santa Rosa de Osos y desde hace 10 años se encuentra en San Pedro de los Milagros. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Ser proveedor, pensar como aliado en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - 20-26 Título : Ser proveedor, pensar como aliado Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: 20-26 Idioma : Español (spa) Clasificación: TETRA PAK Resumen: Ser proveedor de una de las industrias más complejas y exigentes no es una tarea fácil, es un reto que a diario viven estas compañías que a partir del conocimiento del mercado, las tendencias y los desafíos en materia de innovación responden constantemente a unas necesidades de clientes y consumidores. El artículo describe la experiencia de Tetra Pak, proveedora de empaques. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Embutidos en el mercado inca en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 28-30 Título : Embutidos en el mercado inca Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 28-30 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen: El mercado peruano es uno de los que mejor se perfila en la región en materia de embutidos por el poder adquisitivo y el aumento de los puntos de distribución. La cifra de importaciones de embutidos como el mercado siguen creciendo, pues este rubro paso del 21,9 por ciento entre los meses de enero y octubre de 2011. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Reducir los conservantes de los embutidos ¿riesgo o beneficio? / Eva Hierro Paredes en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 34-36 Título : Reducir los conservantes de los embutidos ¿riesgo o beneficio? Tipo de documento: texto impreso Autores: Eva Hierro Paredes, Autor ; Manuela Fernández Alvarez, Autor ; Xavier Fernández Hospital, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 34-36 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADITIVOS PARA LA CARNE SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen: Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Complutense de Madrid demuestra que la disminución del contenido de aditivos conservantes en los embutidos podría comprometer su seguridad microbiológica Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Humo líquido naturalmente / Carlos Mario Restrepo en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 42-45 Título : Humo líquido naturalmente Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Mario Restrepo, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 42-45 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADITIVOS PARA LA CARNE Resumen: La aplicación de humo líquido puede ser componenete práctico y beneficioso para productos como los embutidos. El humo líquido es un producto natural obtenido de la quema controlada de maderas duras seleccionadas. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

La EFSA reafirma la seguridad de los alimentos clonados en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 48-51 Título : La EFSA reafirma la seguridad de los alimentos clonados Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 48-51 Idioma : Español (spa) Clasificación: SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen: La EFSA, Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea ha realizado una revisión sobre la documentación científica relacionada con la seguridad de los alimentos clonados y reafirma que son seguros, que no afectan a la salud de los consumidores. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]