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¿Proveedores o aliados? en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

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inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 10-13

Título :	¿Proveedores o aliados?
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 10-13
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PROVEEDORES
Resumen :	No existen proveedores buenos ni malos, es cuestión de encontrar a un aliado que le permita a una compañía crecer y expandirse de la forma correcta, en el momento indicado y con un producto que sea resultado de un trabajo en equipo.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32138

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Desarrollo de proveedores en la industria alimentaria / Adrian Esteban Rodríguez en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 14-16

Título :	Desarrollo de proveedores en la industria alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Adrian Esteban Rodríguez, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 14-16
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PROVEEDORES
Resumen :	El desarrollo de proveedores en la industria de alimentos debe concebirse como la gestión de una empresa extendida; fundamentada en estrategias, procesos y cultura que trascienda por fuera de los límites de la empresa misma buscando generar integración con otras organizaciones.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32139

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Montefrío Colanta, la cima del sabor en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 17

Título :	Montefrío Colanta, la cima del sabor
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 17
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMBUTIDOS
Resumen :	Colanta ingreso al mercado de la carnes frías con la marca Montefrío. Sus primeros cuatro años de vida fueron en el municipio de Santa Rosa de Osos y desde hace 10 años se encuentra en San Pedro de los Milagros.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32140

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Ser proveedor, pensar como aliado en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

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inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - 20-26

Título :	Ser proveedor, pensar como aliado
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	20-26
Idioma :	Español (spa)
Materias :	TETRA PAK
Resumen :	Ser proveedor de una de las industrias más complejas y exigentes no es una tarea fácil, es un reto que a diario viven estas compañías que a partir del conocimiento del mercado, las tendencias y los desafíos en materia de innovación responden constantemente a unas necesidades de clientes y consumidores. El artículo describe la experiencia de Tetra Pak, proveedora de empaques.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32141

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Embutidos en el mercado inca en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 28-30

Título :	Embutidos en el mercado inca
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 28-30
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen :	El mercado peruano es uno de los que mejor se perfila en la región en materia de embutidos por el poder adquisitivo y el aumento de los puntos de distribución. La cifra de importaciones de embutidos como el mercado siguen creciendo, pues este rubro paso del 21,9 por ciento entre los meses de enero y octubre de 2011.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32147

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Reducir los conservantes de los embutidos ¿riesgo o beneficio? / Eva Hierro Paredes en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

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inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 34-36

Título :	Reducir los conservantes de los embutidos ¿riesgo o beneficio?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Eva Hierro Paredes, Autor ; Manuela Fernández Alvarez, Autor ; Xavier Fernández Hospital, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 34-36
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA LA CARNE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Complutense de Madrid demuestra que la disminución del contenido de aditivos conservantes en los embutidos podría comprometer su seguridad microbiológica
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32148

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Humo líquido naturalmente / Carlos Mario Restrepo en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

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inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 42-45

Título :	Humo líquido naturalmente
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carlos Mario Restrepo, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 42-45
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA LA CARNE
Resumen :	La aplicación de humo líquido puede ser componenete práctico y beneficioso para productos como los embutidos. El humo líquido es un producto natural obtenido de la quema controlada de maderas duras seleccionadas.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32157

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La EFSA reafirma la seguridad de los alimentos clonados en IAlimentos, Número: 29 (Sep) (2012)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 29 (Sep) (2012) . - p. 48-51

Título :	La EFSA reafirma la seguridad de los alimentos clonados
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 48-51
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La EFSA, Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea ha realizado una revisión sobre la documentación científica relacionada con la seguridad de los alimentos clonados y reafirma que son seguros, que no afectan a la salud de los consumidores.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32159

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