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Productos horneados más atractivos / Kristen Girard en IAlimentos, Número: 30 (Oct) (2012)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 30 (Oct) (2012) . - p. 34-36

Título :	Productos horneados más atractivos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Kristen Girard, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 34-36
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PANADERA
Resumen :	Los productos horneados están al alza, según un reciente informe, este sector ha experimentado crecimientos interanuales en Colombia, Ecuador, Peru y Venezuela.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32160

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La panificación: la dualidad entre la innovación y la tradición / Carolina Mejía Posada en IAlimentos, Número: 30 (Oct) (2012)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 30 (Oct) (2012) . - p. 38-41

Título :	La panificación: la dualidad entre la innovación y la tradición
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carolina Mejía Posada, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 38-41
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PANADERA
Resumen :	Colombia es un país que se enfrenta a grandes retos económicos y culturales, que han generado un cambio importante en el comportamiento del consumidor. El 88 por ciento de los colombianos reportan consumir pan al menos una vez al mes y solo el 12 por ciento declaran no hacerlo. Lo relevante es que la frecuencia y cantidad de consumo se está afectando debido a las nueva tendencias saludables que impactan el mercado de la panificación.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32163

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La otra función del empaque en IAlimentos, Número: 30 (Oct) (2012)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 30 (Oct) (2012) . - p. 46-49

Título :	La otra función del empaque
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 46-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMPAQUES
Resumen :	El uso de empaques apropiados para los alimentos es cada vez más representativo para la industria, por las herramientas que debe ofrecer al consumidor para darle toda la información de un producto.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32165

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¿Llorar sobre la leche derramada? en IAlimentos, Número: 30 (Oct) (2012)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 30 (Oct) (2012) . - p. 52-53

Título :	¿Llorar sobre la leche derramada?
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 52-53
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	Las discusiones en materia de inocuidad son constantes, en especial cuando los alimentos son de origen animal y se pueden generar todo tipo de contaminaciones que afectan el producto y llevan a repercutir en los consumidores, por esto diferentes casos del pasado deben destacarse para no repetir estas experiencias.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32166

[Artículo] 

Un riesgo latente en IAlimentos, Número: 30 (Oct) (2012)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 30 (Oct) (2012) . - p. 54-55

Título :	Un riesgo latente
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 54-55
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La falta de inocuidad en la leche es uno de los factores que desencadena diferentes preocupaciones en el sector industrial como en algunos productores de leche cruda. 80 por ciento de la leche que se consume en los países en vía de desarrollo está fuera del mercado organizado.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32167

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Canales de distribución alineados con la estrategia corporativa reto en la industria de alimentos / Luz Andrea Torres en IAlimentos, Número: 30 (Oct) (2012)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 30 (Oct) (2012) . - p. 56-57

Título :	Canales de distribución alineados con la estrategia corporativa reto en la industria de alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luz Andrea Torres, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 56-57
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS
Resumen :	Los mercados en desarrollo, se caracterizan por tener diversos canales de distribución para atender a los clientes ubicados tanto en zonas urbanas como rurales.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32168

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