Compuestos fenólicos y sus propiedades antioxidantes / I.E. Pedrola en Industrias Lácteas Españolas, Número: 309 (Nov) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 309 (Nov) (2004) . - p. 59-62 Título : Compuestos fenólicos y sus propiedades antioxidantes Tipo de documento: texto impreso Autores: I.E. Pedrola, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 59-62 Idioma : Español (spa) Clasificación: COMPUESTOS FENOLICOS Resumen: Los compuestos fenólicos, también conocidos como polifenoles, derivan del metabolísmo secundario de las plantas y son de gran importancia no solo para el reino vegetal, sino para animales y humanos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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