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Hazard assessment of listeria monocytogenes in the processing of bovine milk / James T. Peeler en Journal of Food Protection, Volumen: 57 Número: 8 (Ago) (1994)

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[Artículo] 
inJournal of Food Protection > Volumen: 57 Número: 8 (Ago) (1994) . - p. 689-697

Título :	Hazard assessment of listeria monocytogenes in the processing of bovine milk
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	James T. Peeler, Autor ; V. Kelly Bunning, Autor
Editorial :	Ames, Iowa :
Fecha de publicación :	1994
Artículo en la página :	p. 689-697
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	LISTERIA MONOCYTOGENES
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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