La carne diversifica las comidas / Jorge Lasta en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 120 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 120 (2000) . - p. 10-14 Título : La carne diversifica las comidas Tipo de documento : texto impreso Autores : Jorge Lasta, Autor ; Norma Pensel, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 10-14 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DIVERSIFICACION Resumen : En países desarrollados, la investigación y la tecnología tienen que focalizarse en el desarrollo de productos cárnicos con buenas propiedades organolépticas; que contengan nutrientes específicos o especiales para cubrir las necesidades del consumidor; que puedan ser almacenados cuando sea necesario; basados sobre el tiempo, la actividad y el lugar donde serán consumidos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [Artículo]

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