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Documentos disponibles en esta categoría (13)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaAlimentos para animales: determinación del contenido de grasa / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
Título : Alimentos para animales: determinación del contenido de grasa Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 2001 Número de páginas : 12 p Nota general : Se encuentra disponible en PDF Idioma : Español (spa) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS
N NTC 4969Clasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica el método para determinar el contenido graso en alimentos para animales. El método es aplicado a elementos destinados a los animales, con excepción de las semillas oleaginosas y sus residuos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002722 N NTC 4969 Norma Biblioteca Caribe General Disponible 002723 N NTC 4969 Norma Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Carne y productos cárnicos: determinación del contenido de grasa libre Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : 7 p Precio : 12000 Nota general : Se encuentra en formato PDF Idioma : Español (spa) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS
N NTC 1677Clasificación: N NORMA Resumen : Esta norma especifica un método para determinar el contenido de grasas libres de la carne y productos cárnicos por medio de extracción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 002580 N NTC 1677 Norma Biblioteca Caribe General Disponible Comparación de la grasa absorbida en papas a la francesa obtenidas en puntos de venta y las preparadas en condiciones controladas de laboratorio / Judith Vives Cabarcas en Perspectivas en Nutrición Humana, Número: 11 (Jul) (2004)
Título : Comparación de la grasa absorbida en papas a la francesa obtenidas en puntos de venta y las preparadas en condiciones controladas de laboratorio Tipo de documento : texto impreso Autores : Judith Vives Cabarcas, Autor ; Blanca Cecilia Salazar Alzate, Autor ; Silvio Antonio Ayala Lopera, Autor ; Luis Fernando Restrepo Betancur, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 55-65 Idioma : Español (spa) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS Resumen : El estudio compara la absorción de grasa por papas a la francesa prefitas congeledas, preparadas en puntos de venta ubicados en el municipio de Medellín, con las preparadas en condiciones controladas de laboratorio Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Perspectivas en Nutrición Humana > Número: 11 (Jul) (2004) . - p. 55-65[Artículo]
Título : Engrasamiento en la carne de los bovinos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ricardo Andrés Roa Castellanos, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 8-12 Idioma : Español (spa) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS Resumen : La carne demasiado grasosa sufre un veto de consumo por parte del consumidor, ya que para algunos el sabor graso es desagradable mientras que para otros, el conocimiento sobre los efectos de la grasa saturadas de origen animal en la salud, es motivo suficiente para rechazar una porción de carne. El autor presenta algunas pautas de engrasamiento observable en la carne Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Revista Normando Colombiano > Número: 52 (Abr-Jun (2006) . - p. 8-12[Artículo]
Título : Factores asociados al proceso de calidad industrial Tipo de documento : texto impreso Autores : Horacio Avila, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS Resumen : La industria de la carne depende fuertemente del consumidor, que es quien determina las calidades que quiere y que en definitiva dirá si está satisfecho con las carnes rojas o si prefiere otras alternativas. La carne tiene que ser un producto sano, seguro, de peso uniforme, terneza predecible, de buena presentación y óptimo contenido graso. Para todo eso hace falta desarrollar alianzas estratégicas entre los productores de ganado y los frigoríficos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 138 (2005) . - p. 20-23[Artículo]
Título : Fresh perspectives on bioactive dairy foods Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 3-135 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
BIFIDOBACTERIAS
CARBOHIDRATOS
CONTENIDO DE LIPIDOS
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
LACTOFERRINAS
PEPTIDOSResumen : Los artículos describen las propiedades de los alimentos funcionales, bifidobacterias, fortificación de los productos lácteos y mercadeo y tendencias de estos nuevos alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Bulletin FIL > Número: 375 (2002) . - p. 3-135[Artículo]
Título : Gravity separation of raw bovine milk: fat globule siza distribution and fat content of milk fractions Tipo de documento : texto impreso Autores : Y. Ma, Autor ; D.M. Barbano, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 1719-1727 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS
GLOMERULOS DE GRASAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Journal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 8 (2000) . - p. 1719-1727[Artículo]
Título : Health-enhancing milk components: technological advances and health benefits Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-47 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS
LACTOFERRINAS
NUTRICION HUMANA
PEPTIDOS
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Esta publicación provee ideas dentro de los últimos conocimientos acerca de los componentes bioactivos de la leche, haciendo un enfoque sobre sus componentes y los beneficios en la salud humana Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Bulletin FIL > Número: 413 (2007) . - p. 1-47[Artículo]
Título : Milk and milk products determination of fat content general guidance on the use of butyrometric methods Tipo de documento : texto impreso Autores : InternationalDairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1997 Número de páginas : 4 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS Clasificación: N NORMA Resumen : La norma es una guía para determinar el contenido de grasa de productos lácteos mediante la técnica butyrometrica Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000068 N IDF 1997 Norma Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Milk: determination of fat content: gravimetric method, reference method Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : IDF Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 8 p Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEClasificación: N NORMA Resumen : La norma especifica el método de referencia para la determinación del contenido de grasa en la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 000058 N IDF 1996 Norma Biblioteca Caribe General Disponible 000059 N IDF 1996 Norma Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Milk lipids in diet and health: medium chain fatty acids MCFA Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Pfeuffer, Autor ; J. Schrezenmeir, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 32-42 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
CONTENIDO DE LIPIDOSResumen : los autores muestran los efectos de los lípidos sobre: niveles de trigliceridos, control del peso, diabetes, hipertensión y colesterol entre otros Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Bulletin FIL > Número: 377 (2002) . - p. 32-42[Artículo]
Título : Podemos aprender de las proporciones y niveles de grasa y proteína Tipo de documento : texto impreso Autores : Al F. Kertz, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 220-222 Idioma : Español (spa) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS Resumen : El autor hace una comparación del porcentaje de grasa y proteína en leche y los factores que influyen en ella Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (2002) . - p. 220-222[Artículo]
Título : Rumen fermentation in lactating cows selected for milk fat content fed two forage to concentrate ratios with hay or silage Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Murphy, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 756-764 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS
DIGESTION RUMINALEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Journal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 4 (2000) . - p. 756-764[Artículo]
