Implantación de un sistema de gestión medioambiental en fábricas de cerveza y malta: según norma UNE-EN-ISO 14001 / I. Peredaen Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 158 (May) (2001)
Con el objetivo de difundir los compromisos medioambientales de la empresa, el empresario aprovecha el aspecto positivo que el medio ambiente puede incorporar a la empresa, introduciéndolo como un factor más de competitividad dentro de la estrategia empresarial. En el artículo se describen las fases desarrolladas para la implantación de un sistema de gestión medioambiental según la norma UNE-EN-ISO 14001:1996