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FSSC 22000 en la cadena de suministros, primera entrega / Jacqueline Southee en IAlimentos, Número: 33 (Abr) (2013)

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inIAlimentos > Número: 33 (Abr) (2013) . - p. 16-20

Título :	FSSC 22000 en la cadena de suministros, primera entrega
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jacqueline Southee, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 16-20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La seguridad alimentaria es una preocupación mundial, no solo por la importancia que tiene para la salud pública, sino por su impacto en el comercio internacional. El artículo describe algunos esquemas de certificación de seguridad, la norma ISO 22000.
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Bebidas calientes, un potencial en la región / Jonas Feliciano en IAlimentos, Número: 33 (Abr) (2013)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 33 (Abr) (2013) . - p. 22-24

Título :	Bebidas calientes, un potencial en la región
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jonas Feliciano, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 22-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BEBIDAS AROMATIZADAS
Resumen :	Los fabricantes de bebidas calientes creen que América Latina es un mercado potencial para la producción de granos de café, sin embargo, los consumidores locales prefieren a menudo productos más baratos y variedades convenientes e instantáneas.
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Innovación en el mercado de bebidas en IAlimentos, Número: 33 (Abr) (2013)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 33 (Abr) (2013) . - p. 26-27

Título :	Innovación en el mercado de bebidas
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 26-27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	TENDENCIAS
Resumen :	Son muy pocas las marcas que a lo largo del tiempo han disfrutado de una fuerte presencia en el mercado sin necesidad de reinventarse para atraer a las nuevas generaciones de consumidores o ampliar su nicho de mercado. Las botellas de aluminio se han convertido en una fuente de inspiración para los líderes mundiales del mercado de bebidas al momento de hacer sus imágenes y llegar a nuevos mercados.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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¿Cómo prevenir la oxidación del sabor en bebidas cítricas? / Esneyder Agudelo en IAlimentos, Número: 33 (Abr) (2013)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 33 (Abr) (2013) . - p. 28-31

Título :	¿Cómo prevenir la oxidación del sabor en bebidas cítricas?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Esneyder Agudelo, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 28-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BEBIDAS CITRICAS
Resumen :	En los últimos años, el mercado colombiano de bebidas ha visto un auge de refrescos con perfiles cítricos. Los sabores cítricos se caracterizan por contener aceites esenciales, los cuales a su vez contienen terpenos. Para mitigar esta oxidación, el primer punto a trabajar está en la selección de los acites asenciales cítricos utilizados en la formulación.
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¿Cómo evolucionan las bebidas? / Elizabeth Naranjo Gómez en IAlimentos, Número: 33 (Abr) (2013)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 33 (Abr) (2013) . - p. 32-35

Título :	¿Cómo evolucionan las bebidas?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Elizabeth Naranjo Gómez, Autor ; Diana Patricia López, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 32-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE BEBIDAS
Resumen :	El mercado de las bebidas continúa en crecimiento y cada vez son más los competidores que buscan participación y penetración en el mercado.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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