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Autor Jesús Pérez Aparicio

Documentos disponibles escritos por este autor (10)

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+ infoArticle: texto impreso Análisis sensorial descriptivo mediante perfil de libre elección: aplicado al zumo de naranja / Jesús Pérez Aparicio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 230 (2008)
+ infoArticle: texto impreso Composición del salchichón curado: determinación mediante infrarrojo cercano / Jesús Pérez Aparicio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 248 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Control de calidad de conservas vegetales: garantiza la seguridad y el cumplimiento de la normativa / Vanesa Rodríguez Partida en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 245 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Elaboración de conservas vegetales ecológicas / Jesús Pérez Aparicio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 243 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Evaluación de tratamientos térmicos en conservas vegetales / Jesús Pérez Aparicio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 241 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Naranjas almacenadas en refrigeración: podredumbres según el tratamiento aplicado / María Angeles Toledano Medina en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 241 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Naranjas en atmósfera controlada: almacenamiento frigorífico / Jesús Pérez Aparicio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 239 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Naranjas peladas frescas y envasadas: desarrollo de un producto envasado fresco / M. Victoria Lafuente Rosales en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 229 (2008)
+ infoArticle: texto impreso Seguridad alimentaria en productos precortados frescos / Jesús Pérez Aparicio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 245 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Tecnología de infrarrojo en un producto envasado: permite nuevas posibilidades de almacenaje y comercialización / Emiliano De Pedro Sanz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 235 (2008)