Resumen : |
En esta revisión nos ocuparemos de los metales pesados desde el punto de vista de la cadena alimenticia y no consideraremos la toxicidad para los propios animales p. ej. cobre en ovejas, selenio, etc. que puede ser consultada en Mineral Tolerance of Domestic Animals NRC, 1980 o en la última edición de clásico de nutrición mineral Underwood, Underwood y Suttle, 1999 |