La limpieza criogénica aplicada a la industria alimentaria / Martha Pérez Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 237 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 237 (2008) . - p. 38-40 Título : La limpieza criogénica aplicada a la industria alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Martha Pérez Domínguez, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 38-40 Idioma : Español (spa) Clasificación: LIMPIEZA INDUSTRIAL Resumen: La limpieza criogénica reemplaza al lavado por agua a alta presión y a otros métodos tradicionales de chorreado, en los que se utilizan agentes como arena, micro esferas de vidrio o plástico. Igualmente puede reemplazar a otros sistemas que implican el uso de disolventes y productos químicos nocivos para la salud Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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