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Autor Teresa Pérez H.

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Validación y control de calidad de alimentos / Teresa Pérez H. en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 48-49
Título : Validación y control de calidad de alimentos
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Teresa Pérez H., Autor
Editorial : Bogotá :
Fecha de publicación : 2010
Artículo en la página : p. 48-49
Idioma : Español (spa)
Materias : CONTROL DE CALIDAD
LABORATORIOS DE ENSAYO

Resumen : La finalidad de un laboratorio donde se emplean métodos de ensayo es proporcionar información confiable para que se tomen decisiones fundamentadas en un resultado seguro. Por lo tanto debe aplicar metodologías válidas que garanticen la calidad de la información obtenida
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