inIndustria Alimenticia > Número: 8 (Ago) (2001) . - p. 38-40

Título :	La irradiación llegó para quedarse
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 38-40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS CONGELADOS IRRADIACION DE ALIMENTOS
Resumen :	La mecánica del almacenamiento frío para productos irradiados depende mucho de la clase del sistema de irradiación a que ha sido sometido. En general, los irradiadores se dividen en dos clases: radioactivos y electrónicos
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