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Denominaciones de calidad / S. González García en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 197 (Ene. 2005) (2005)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 197 (Ene. 2005) (2005) . - p. 153-158

Título :	Denominaciones de calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	S. González García, Autor ; P. González Suárez, Autor ; María L. Mussons Zuñiga, Autor ; Yoana Pérez Robres, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 153-158
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA ALIMENTARIA SELLO DE CALIDAD
Resumen :	La puesta en marcha de las denominaciones de calidad tiene, además, como objetivo aportar valor tanto para el consumidor, que identifica claramente los productos de calidad avalada, producidos con controles específicos, como al empresario, que participa de una estrategia de diferenciación comercial en la que se integran seguridad, confianza y valor añadido
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

La extrusión en la industria alimentaria / Yoana Pérez Robres en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 238 (2008)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 238 (2008) . - p. 40-43

Título :	La extrusión en la industria alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Yoana Pérez Robres, Autor ; María Morillo Cabello, Autor ; Clemente Cárdenas Cuevas, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 40-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS PROCESADOS EXTRUSION INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	El extrusor se ha convertido en herramienta básica en algunas industrias alimentarias, debido a la creciente demanda de nuevos productos por parte de los consumidores
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

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