Actúe como un investigador / Carla Lindarte en Catering, Número: 18 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inCatering > Número: 18 (2007) . - p. 70-73 Título : Actúe como un investigador Tipo de documento: texto impreso Autores: Carla Lindarte, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 70-73 Idioma : Español (spa) Clasificación: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA COMPRAS CONTROL DE CALIDAD Resumen: Lo más importante para su negocio es contar con insumos de la más alta calidad. Por eso, cuando un proveedor potencial lo invite a visitar su planta, tenga en cuenta estas recomendaciones, dadas por dos empresas certificadas en ISO 9000 y HACCP Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Administración con el método japonés: JAT: Japanese Administration Technique / Agustín J. Cárdenas

Ningún comentario para este registro. Título : Administración con el método japonés: JAT: Japanese Administration Technique Tipo de documento: texto impreso Autores: Agustín J. Cárdenas, Autor Editorial: México : CECSA Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 245 p Precio: 15900 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION INDUSTRIAL CONTROL DE CALIDAD Clasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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Administración del control total de la calidad / Eduardo Gómez Saavedra

Ningún comentario para este registro. Título : Administración del control total de la calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Eduardo Gómez Saavedra, Autor Mención de edición: 4 ed Editorial: Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: 243 p Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD Clasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Agricca certificada por el INVIMA en Avicultores, Número: 113 (Nov) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAvicultores > Número: 113 (Nov) (2004) . - p. 28-29 Título : Agricca certificada por el INVIMA Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 28-29 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA AVICOLA PUNTOS CRITICOS Resumen: Esta empresa payanesa, cuya marca es Pollos Conquistador, ingresa al exigente club HACCP, luego de un enorme esfuerzo humano y económico Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Agua caliente, clave para obtener leche de calidad en Lechero Latino, Número: (Jun-Sep) (1998)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLechero Latino > Número: (Jun-Sep) (1998) . - p. 56 Título : Agua caliente, clave para obtener leche de calidad Tipo de documento: texto impreso Editorial: New York : Fecha de publicación: 1998 Artículo en la página: p. 56 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD LECHE Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [artículo]

Algunos aspectos del control de calidad de los alimentos en explotaciones lecheras / José Eduardo Santos en Frisona Española, Número: 140 (Mar-Abr) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inFrisona Española > Número: 140 (Mar-Abr) (2004) . - p. 66-71 Título : Algunos aspectos del control de calidad de los alimentos en explotaciones lecheras Tipo de documento: texto impreso Autores: José Eduardo Santos, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 66-71 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD TOXICIDAD DEL SUELO Resumen: El autor describe la toxicidad por cobre en terneras en crecimiento, muerte de terneras por consumo de suero lácteo, botulismo en una explotación lechera, micotoxinas en alimentos, abortos causados por listeria procedentes de silos en mal estado y alimento contaminado con salmonella Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Alimentos más frescos: guía para postcosecha y manejo de hortalizas en Agricultura de las Américas, Número: 341 (Jun) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAgricultura de las Américas > Número: 341 (Jun) (2005) . - p. 26-31 Título : Alimentos más frescos: guía para postcosecha y manejo de hortalizas Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 26-31 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONSERVACION DE HORTALIZAS CONTROL DE CALIDAD Resumen: La posibilidad de obtener productos de alta calidad depende principalmente de las condiciones de cultivo, las técnicas de producción utilizadas y el manejo después de la cosecha Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Alquería calidad que no se improvisa / Carolina Alarcón en IAlimentos, Número: 15 (Mar) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 15 (Mar) (2010) . - p. 22 Título : Alquería calidad que no se improvisa Tipo de documento: texto impreso Autores: Carolina Alarcón, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 22 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA LECHERA PLANTAS LECHERAS Resumen: La calidad es una de las herramientas para competir en un mercado reñido como el de lácteos, y Alquería se concentró en cumplir la tarea para lograr altos estándares que le otorgaron la nominación de Quality Check como empresa internacional pionera en calidad Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Análisis de peligros e identificación de puntos críticos de control

Ningún comentario para este registro. Título : Análisis de peligros e identificación de puntos críticos de control Tipo de documento: texto impreso Editorial: Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 80 p Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PUNTOS CRITICOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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003474	Q03 5031	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Análisis de reportes y parámetros en ganado de leche / Universidad Nacional de Colombia

Ningún comentario para este registro. Título : Análisis de reportes y parámetros en ganado de leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Universidad Nacional de Colombia, Autor ; Juliana Arango Gaviria, Autor ; Julián Echeverri Zuluaga, Autor ; Albeiro López Herrera, Autor Editorial: Medellín : Universidad Nacional Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 14 p. Il.: il. Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD MONITOREO DE HATOS REPRODUCCION DEL GANADO Clasificación: L10 GENÉTICA Y MEJORAMIENTO ANIMAL Resumen: El manejo adecuado de registros en los hatos lecheros, es la base principal para obtener y analizar parámetros productivos y reproductivos, esta herramienta permite determinar eficiencia, rentabilidad, situación actual, volúmenes de producción, niveles de inversión y establecer fortalezas y debilidades. Esta cartilla muestra al productor como interpretar y utilizar la información generada por los animales del hato. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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014020	L10 10635	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Análisis de riesgo y puntos críticos de control / Jorge Comesaña

Ningún comentario para este registro. Título : Análisis de riesgo y puntos críticos de control Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Comesaña, Autor Editorial: Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 15 h Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD MICROBIOLOGIA DE LA LECHE PUNTOS CRITICOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen: El análisis de riesgos y puntos críticos es el procedimiento utilizado para identificar un peligro potencial, estimar la severidad y probabilidad de ocurrencia Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

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003504	Q03 8086	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Analytical quality assurance and good laboratory practice in dairy laboratories / International Dairy Federation

Ningún comentario para este registro. Título : Analytical quality assurance and good laboratory practice in dairy laboratories Tipo de documento: texto impreso Autores: International Dairy Federation, Autor Editorial: Brussels : IDF Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 429 p Idioma : Inglés (eng) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD LABORATORIOS LECHE NORMALIZACION Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003452	Q03 2090	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Aplicación del análisis de riesgos a las industrias alimentarias / Manuel Boa Iglesias en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 13 Número: 5 (1994)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 13 Número: 5 (1994) . - p. 71-76 Título : Aplicación del análisis de riesgos a las industrias alimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Manuel Boa Iglesias, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 1994 Artículo en la página: p. 71-76 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PUNTOS CRITICOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Aplicación de los sistemas ISO 9000 de gestión de la calidad / Organización Internacional de Normalización - Centro de Comercio Internacional

Ningún comentario para este registro. Título : Aplicación de los sistemas ISO 9000 de gestión de la calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Organización Internacional de Normalización - Centro de Comercio Internacional, Autor Editorial: Ginebra : CCI Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 144 p Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD N ISO 9000 Clasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

Application of the hazard analysis critical control paint -HACCP- system to ensure microbiological safety and quality / InternationalCommission on Microbiological Specifications for Foods

Ningún comentario para este registro. Título : Application of the hazard analysis critical control paint -HACCP- system to ensure microbiological safety and quality Tipo de documento: texto impreso Autores: InternationalCommission on Microbiological Specifications for Foods, Autor Editorial: Oxford : Blackwell Scientific Publications Fecha de publicación: 1988 Colección: Microorganisms in foods num. 4 Número de páginas: 357 p Precio: 1423 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MICROBIOLOGIA Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003442	Q03 741	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Aseguramiento de la calidad / Julia Maria Espinosa Manfugás

Ningún comentario para este registro. Título : Aseguramiento de la calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Julia Maria Espinosa Manfugás, Autor Editorial: Medellín : Universidad Nacional Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 62 p Idioma : Español (spa) Clasificación: ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD AUDITORIAS DE CALIDAD CIRCULOS DE CALIDAD CONTROL DE CALIDAD N ISO 9000 Clasificación: D50 CALIDAD Y AUDITORIAS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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Aseguramiento de la calidad, valor agregado para la carne colombiana: primera parte / Alfonso Arenas Hortúa en Carta FEDEGAN, Número: 68 (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inCarta FEDEGAN > Número: 68 (2001) . - p. 60-67 Título : Aseguramiento de la calidad, valor agregado para la carne colombiana: primera parte Tipo de documento: texto impreso Autores: Alfonso Arenas Hortúa, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 60-67 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LA CARNE INSPECCION DE LA CARNE PUNTOS CRITICOS Resumen: El HACCP está aceptado en todo el mundo como una herramienta eficaz para el aseguramiento de la calidad en las industrias del sector agroalimentario, dado que permite reducir riesgos para la seguridad de los consumidores, estableciendo mecanismos de prevención que mejoran el tradicional sistema de muestreos del producto final Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]

Aseguramiento de la higiene y sistemas de controles sanitarios en el comercio internacional de la carne / Carlos Hermida en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 120 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 120 (2000) . - p. 34-35 Título : Aseguramiento de la higiene y sistemas de controles sanitarios en el comercio internacional de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Hermida, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 34-35 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LA CARNE INSPECCION DE LA CARNE Resumen: La industria cárnica es el eslabón má sensible de la cadena, que a modo de fusibles se derrite por la tensión originada cuando las legítimas demandas de protección de la salud resultan desatendidas o insatisfechas. El problemna es que cuando descendemos al nivel del mundo concreto, deben estar sostenidas y basadas en el conocimiento científico Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Asegúrese que los granos secos de destilería sean adecuados para usted / Mary Beth de Ondarza en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (May) (2011)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inHoard's Dairyman en Español > Número: 5 (May) (2011) . - p. 314-316 Título : Asegúrese que los granos secos de destilería sean adecuados para usted Tipo de documento: texto impreso Autores: Mary Beth de Ondarza, Autor Fecha de publicación: 2011 Artículo en la página: p. 314-316 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTACION ANIMAL CONTROL DE CALIDAD GRANOS DE DESTILERIA Resumen: Durante los últimos años se han producido grandes cantidades de granos secos de destilería derivados de la extracción de etanol que se pueden adquirir a buen precio. Usted debe determinar si los GSD realmente proporcionan los nutrientes que necesitan sus vacas, pero a un costo más bajo. Si decide comprarlos, asegúrese que se establezcan medidas de control de calidad. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Aspectos generales de la visión artificial aplicada a los alimentos / A.M. Martín Sánchez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 245 (2009)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 245 (2009) . - p. 58-60 Título : Aspectos generales de la visión artificial aplicada a los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: A.M. Martín Sánchez, Autor ; E. Sayas Barberá, Autor ; V. Kuri, Autor ; J.A. Pérez Álvarez, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2009 Artículo en la página: p. 58-60 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD INTELIGENCIA ARTIFICIAL PROCESAMIENTO DE IMAGENES Resumen: El uso de la visión artificial, como método objetivo, rápido y eficaz, es una herramienta que aventaja a los métodos tradicionales; lo que ha ocasionado un creciente interés por parte del sector agroalimentario Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Aspectos innovadores en la higiene de la industria de zumos / G. Cerdán Alcaraz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 10 (1999)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 10 (1999) . - p. 165-168 Título : Aspectos innovadores en la higiene de la industria de zumos Tipo de documento: texto impreso Autores: G. Cerdán Alcaraz, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 1999 Artículo en la página: p. 165-168 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD HIGIENE DE LOS ALIMENTOS JUGO DE FRUTAS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [artículo]

Aspectos técnicos a considerar en la fase de mantenimiento del sistema ARCPC en lácteos / Alberto Manuel Puente Rubio en Industrias Lácteas Españolas, Número: 235 (Sep) (1998)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 235 (Sep) (1998) . - p. 73-76 Título : Aspectos técnicos a considerar en la fase de mantenimiento del sistema ARCPC en lácteos Tipo de documento: texto impreso Autores: Alberto Manuel Puente Rubio, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 1998 Artículo en la página: p. 73-76 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD LECHE PUNTOS CRITICOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Aturdido es calidad: no se puede dejar de lado / Fabio G. Nunes en Industria Avícola, Número: 10 (Oct) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Avícola > Número: 10 (Oct) (2005) . - p. 8-17 Título : Aturdido es calidad: no se puede dejar de lado Tipo de documento: texto impreso Autores: Fabio G. Nunes, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 8-17 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD SACRIFICIO DE AVES Resumen: Las aves son aturdidas antes del sacrificio para insensibilizarlas al dolor del corte del cuello, por exigencia de calidad de canal y de seguridad operacional Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Avanza programa de certificación en Avicultores, Número: 85 (May) (2002)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAvicultores > Número: 85 (May) (2002) . - p. 18-19 Título : Avanza programa de certificación Tipo de documento: texto impreso Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2002 Artículo en la página: p. 18-19 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA AVICOLA Resumen: En materia de certificación, la avicultura de pollo ha venido aumentando su ventaja frente a los sectores porcícola y ganadero, situándose en segundo lugar después del pesquero de exportación Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Benchmarking / Michael J. Spendolini

Ningún comentario para este registro. Título : Benchmarking Tipo de documento: texto impreso Autores: Michael J. Spendolini, Autor Editorial: Bogotá : Norma Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: 248 p Precio: 12300 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADMINISTRACION INDUSTRIAL CONTROL DE CALIDAD Clasificación: D01 ADMINISTRACIÓN Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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