Criterio de liberación al mercado de productos alimenticios / Raúl Bottaro en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 154 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 154 (2008) . - p. 46-47 Título : Criterio de liberación al mercado de productos alimenticios Tipo de documento : texto impreso Autores : Raúl Bottaro, Autor ; Cristina Pessolani, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE Resumen : Se denomina criterios de liberación a la decisión sobre la comercialización o no de un producto alimenticio desviado de sus especificaciones en función del análisis simultaneo e interrelacionado de las variables que lo determinan Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Criterios de liberación al mercado de productos alimenticios / Raúl Bottaro en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 52 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 52 (2008) . - p. 32-33 Título : Criterios de liberación al mercado de productos alimenticios Tipo de documento : texto impreso Autores : Raúl Bottaro, Autor ; Cristina Pessolani, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 32-33 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD INOCUIDAD ALIMENTARIA MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Llamamos criterio de liberación a la decisión sobre la comercialización o no de un producto alimenticio desviado de sus especificaciones. Siempre se habrá de correr un riesgo ante esta toma de decisiones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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