
Autor Sneyder O. Peter
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Cooling gallon containers of food in a commercial walk - in refrigerator / Sneyder O. Peter en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 5 (May) (1999)
[Artículo]
Título : Cooling gallon containers of food in a commercial walk - in refrigerator Tipo de documento : texto impreso Autores : Sneyder O. Peter, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 326-334 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
REFRIGERACIONEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 5 (May) (1999) . - p. 326-334[Artículo]