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Viability of microencapsulated bifidobacteria in set yogurt during refrigerated storage / K. Adhikari en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 9 (2000)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 9 (2000) . - p. 1946-1951

Título :	Viability of microencapsulated bifidobacteria in set yogurt during refrigerated storage
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	K. Adhikari, Autor
Editorial :	Mississippi :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 1946-1951
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	BIFIDOBACTERIAS YOGUR
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

[Artículo] 

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