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Ultra hight pressure technology for dairy products / B. Rademacher en Bulletin FIL, Número: 374 (2002)

[artículo]
inBulletin FIL > Número: 374 (2002) . - p. 12-18

Título :	Ultra hight pressure technology for dairy products
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	B. Rademacher, Autor ; J. Hinrichs, Autor
Editorial:	Brussels :
Fecha de publicación:	2002
Artículo en la página:	p. 12-18
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	LECHE UHT
Resumen:	El estudio muestra algunos avances que se tienen con el proceso de la ultrapasteurización de la leche y productos lácteos
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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