Calidad de carne de ñandú / Alejandra B. Picallo en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 134 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 24-31 Título : Calidad de carne de ñandú Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandra B. Picallo, Autor ; Carlos A. Garriz, Autor ; Maria M. Gállinger, Autor ; José Marcelo Zamorano M., Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 24-31 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE ÑANDU Resumen : Los autores describen: el ñandú como productor de carne, descripción de la carne en ratites, valor nutricional, las grasas, los ácidos grasos esenciales y el colesterol Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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