Brecha de precios en la cadena de comercialización de la carne vacuna / Marta Susana Picardien La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 160 (2009)
Uno de los temas trascendentes y controvertidos es la brecha existente entre el precio que recibe el productor de carne vacuna y el que paga el consumidor final. El objetivo de este trabajo es comparar las brechas de precios en Argentina, Australia y Estados Unidos