Ace inhibitory properties of whey protein digest: concentration and characterization of active peptides / A. Pihlanto en Bulletin FIL, Número: 389 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inBulletin FIL > Número: 389 (2004) . - p. 54-58 Título : Ace inhibitory properties of whey protein digest: concentration and characterization of active peptides Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Pihlanto, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 54-58 Idioma : Inglés (eng) Materias : PEPTIDOS PROTEINAS DE SUERO DE LECHE Resumen : Las proteínas de suero de leche son de gran importancia a nivel nutricional. El autor describe la concentración y caracterización de los peptidos activos en las proteínas de suero digeridas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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