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Autor Ja.M. Pinillos

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Problemas actuales y tendencias en la cadena del frío / M. Domínguez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 204 (2005)

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[Artículo]
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 204 (2005) . - p. 85-91
Título : Problemas actuales y tendencias en la cadena del frío
Tipo de documento : texto impreso
Autores : M. Domínguez, Autor ; Ja.M. Pinillos, Autor ; C. García, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 2005
Artículo en la página : p. 85-91
Idioma : Español (spa)
Materias : CADENA DE FRIO

Resumen : En este artículo se analizan los problemas actuales de cadena del frío y se exponen las posibles soluciones a tomar para evitarlos. También se indican las principales tendencias
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