Preferencia de los consumidores en relación al color de los quesos palmeros debido al efecto del ahumado / J. M. Fresno en Industrias Lácteas Españolas, Número: 304 (Jun) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 304 (Jun) (2004) . - p. 34-38 Título : Preferencia de los consumidores en relación al color de los quesos palmeros debido al efecto del ahumado Tipo de documento: texto impreso Autores: J. M. Fresno, Autor ; A. Rodriguez, Autor ; P. Batista, Autor ; V Pino, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 34-38 Idioma : Español (spa) Clasificación: QUESO AHUMADO Resumen: El artículo describe características y aspectos singulares del queso palmero y su elaboración Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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