inDairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 1 (Ene) (2002) . - p. 18-23

Título :	Exploring new mathematical approaches to microbiological food safety evaluation: an approach to more efficient risk assessment implementation
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Paula M. Periago, Autor ; Alfredo Palop, Autor ; Antonio Martínez, Autor ; Pablo S. Fernández, Autor
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 18-23
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS MICROORGANISMOS PATOGENOS
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