Cómo lograr carne de calidad? / Rodrigo E. Vásquez en Carta FEDEGAN, Número: 109 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inCarta FEDEGAN > Número: 109 (2008) . - p. 66-68 Título : Cómo lograr carne de calidad? Tipo de documento : texto impreso Autores : Rodrigo E. Vásquez, Autor ; Hugo H. Ballesteros Ch., Autor ; R.A. Martínez, Autor ; Wilson A. Muñoz C., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 66-68 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE Resumen : Corpoica ha seleccionado más de cien empresas ganaderas, de las cuales tiene información tecnológica, productiva y económica y, también, muestras de carne con las que evaluó los patrones de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Cómo lograr carne de calidad?: segunda parte / Rodrigo E. Vásquez R. en Carta FEDEGAN, Número: 111 (2009)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inCarta FEDEGAN > Número: 111 (2009) . - p. 44-50 Título : Cómo lograr carne de calidad?: segunda parte Tipo de documento : texto impreso Autores : Rodrigo E. Vásquez R., Autor ; Hugo H. Ballesteros Ch., Autor ; R.A. Martínez, Autor ; Wilson A. Muñoz C., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 44-50 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA CARNE HIGIENE DE LA CARNE Resumen : Los resultados obtenidos en estudios realizados por Corpoica, en los diferentes procesos de la ganadería bovina, han mostrado que se manejan adecuados niveles de higiene, favorables para la comercialización y consumo del producto cárnico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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