Conservación de la carne por el frío / Werner Jasper

Ningún comentario para este registro. Título : Conservación de la carne por el frío Tipo de documento : texto impreso Autores : Werner Jasper, Autor ; Rainer Placzek, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1978 Número de páginas : 131 p Idioma : Español (spa) Materias : CADENA DE FRIO CARNE CONGELADA CONSERVACION DE LA CARNE REFRIGERACION Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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