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La cresta del yogurt griego llegó a Colombia en IAlimentos, Número: 39 (Mar) (2014)

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inIAlimentos > Número: 39 (Mar) (2014) . - p. 8-9

Título :	La cresta del yogurt griego llegó a Colombia
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 8-9
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INVESTIGACION DE MERCADOS
Resumen :	En el año del 2007, en Estados Unidos, el yogurt griego tenia el 1% del mercado de yogurt refrigerado en la mayoría de los supermercados; seis años despues alcanzó el 35% de las ventas y se ha convertido en la punta de lanza de las más grandes empresas lácteas del mundo. Alpina busca el mismo efecto en Colombia.
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Grupo Gloria, la estrategia es comprar en IAlimentos, Número: 39 (Mar) (2014)

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inIAlimentos > Número: 39 (Mar) (2014) . - p. 10-11

Título :	Grupo Gloria, la estrategia es comprar
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 10-11
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GRUPO GLORIA
Resumen :	El grupo de origen peruano había comprado a finales del año 2004 la procesadora de leche Algarra. Este año realizó transaccíones por cerca de US$86 millones en otras cinco empresas colombianas, como estrategia de crecimiento en este mercado.
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Helados Premium Haagen-Dazs retorna a un mercado promisorio en IAlimentos, Número: 39 (Mar) (2014)

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inIAlimentos > Número: 39 (Mar) (2014) . - p. 12-13

Título :	Helados Premium Haagen-Dazs retorna a un mercado promisorio
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 12-13
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE HELADO HAAGEN-DAZS
Resumen :	El mercado colombiano facturó el año pasado US$642,8 millones en helado envasado, cifra interesante para la marca estadounidense que, desde 1960, se ha distinguido por ofrecer helados premium con inspiración europea y que retomó a Colombia como parte de su estrategia de expansión por latinoamerica.
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El helado un mágico diseño de textura, color, sabor y nutrición / Clara Inés Peláez Macias en IAlimentos, Número: 39 (Mar) (2014)

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inIAlimentos > Número: 39 (Mar) (2014) . - 14-16

Título :	El helado un mágico diseño de textura, color, sabor y nutrición
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Clara Inés Peláez Macias, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	14-16
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMPOSICION DEL HELADO
Resumen :	Los helados registran a diario mayores cifras de consumo. Han dejado de ser un lujo para convertirse en el alimento ideal de toda ocasión y por lo mismo esta categoria registra a diario nuevos lanzamientos. Los helados son postres congelados cuyos ingredientes varian según la ocasión y la oportunidad para diversificar en estos productos, es ahora.
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Colorantes naturales previenen el deterioro de grasas y proteínas en el yogurt / Ricardo Torres Chacón en IAlimentos, Número: 39 (Mar) (2014)

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inIAlimentos > Número: 39 (Mar) (2014) . - p. 18-20

Título :	Colorantes naturales previenen el deterioro de grasas y proteínas en el yogurt
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ricardo Torres Chacón, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 18-20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	La tendencia mundial en productos alimenticios procesados está orientada hacia la ingesta de alimentos que tengan un efecto adicional a lo estrictamente nutricional o sensorial, es decir que ayuden a mejorar la salud; es por esa razón que los colorantes naturales vienen ganando aceptación en la industria alimenticia, se les ha comprobado cientificamente su gran capacidad antioxidante, capturan radicales libres y por lo tanto previenen el desarrollo de enfermedades, como la arteriosclerosis y artitris por eso se les puede llamar aditivos funcionales.
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Rico Helado competirá de frente a los gigantes / Nubia Castañeda Esteban en IAlimentos, Número: 39 (Mar) (2014)

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inIAlimentos > Número: 39 (Mar) (2014) . - p. 22-26

Título :	Rico Helado competirá de frente a los gigantes
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Nubia Castañeda Esteban, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 22-26
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE HELADOS
Resumen :	Con el nombre de Helados Cali, el colombiano José Neil Leal lleva 12 años en Venezuela, con 64 distribuidores ubicados en las principales ciudades del país. Cuenta con una central de producción en Puerto Ordaz, que trabaja 24 hora continuas durante todo el año para producir más de un millón de unidades de helados diariamente. Y con Rico Helado en Colombia ha logrado establecer un modelo de negocio bajo el concepto de franquicia.
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Colombia y Venezuela: un contrabando sin fronteras / Andrés Felipe Andrade en IAlimentos, Número: 39 (Mar) (2014)

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inIAlimentos > Número: 39 (Mar) (2014) . - p. 40-45

Título :	Colombia y Venezuela: un contrabando sin fronteras
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Andrés Felipe Andrade, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 40-45
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMERCIO EXTERIOR
Resumen :	El contrabando de alimentos en la frontera colombo venezolana es una situación que viene afectando al mercado hace varios años, un hecho que difícilmente han logrado controlar las autoridades de ambos países. Los alimentos son algunos de los productos que a diario se trafican en la zona fronteriza de las dos naciones, exponiendo a quienes consumen estos productos que a diario se trafican en la zona fronteriza de las dos naciones.
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