inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 171 (2002) . - p. 47-53

Título :	Elaboración de aguardiente de melón
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	A.I. Briones, Autor ; L.F. Hernández, Autor ; Juan Luis Ubeda, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 47-53
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BEBIDAS ALCOHOLICAS
Resumen :	Se describe como se obtiene aguerdiente con el zumo de melón. Muestra los procesos de desfangado, destilación y fermentación
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