| Título : | Industrialización y aprovechamiento de la sangre animal |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | S. Divakaran, Autor |
| Editorial : | Roma : FAO |
| Fecha de publicación : | 1983 |
| Colección : | Boletín de servicios agrícolas de la FAO núm. 32 |
| Número de páginas : | 105 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | HARINA DE SANGRE SANGRE SUBPRODUCTOS DE LA CARNE SUBPRODUCTOS DEL MATADERO |
| Clasificación: | Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS |
| Resumen : | En este estudio se describen las propiedades de la sangre, los diferentes procedimientos mediante los cuales puede convertirse en productos útiles, y los tipos de maquinaria necesarios para ello |
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