| Título : | Estudio sobre el agua de enfriamiento y su aplicación en la industria lechera |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Luz María Cataño Rojas, Autor |
| Editorial : | Medellín : La Autora |
| Fecha de publicación : | 1988 |
| Número de páginas : | 122 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | ANALISIS DEL AGUA CALIDAD DEL AGUA INDUSTRIA LECHERA MICROBIOLOGIA DEL AGUA REFRIGERACION |
| Clasificación: | P10 RECURSOS HÍDRICOS Y SU MANEJO |
| Resumen : | El estudio se realizó debido a la necesidad de conocer más sobre el agua de refrigeración y la importancia que ésta tiene en el proceso de conservación de la leche, con el objeto de un mejor conocimiento de los sistemas de refrigeración, la calidad del agua de enfriamiento, el manejo del sistema y el control de sus parámetros más importantes |
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