Catálogo

Artículos

La respuesta al reto de alimentar al mundo / José Cárdenas en Infortambo Andina, Número: 72 (Oct) (2014)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inInfortambo Andina > Número: 72 (Oct) (2014) . - p. 10-12

Título :	La respuesta al reto de alimentar al mundo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	José Cárdenas, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 10-12
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	El mundo está viviendo una fase de cambio que trae consigo retos y oportunidades para todos los sectores y el lácteo no es la excepción. La población también está creciendo y con ella aumenta tanto la demanda como sus exigencias de consumo en materia de calidad e innovación. El uso de la tecnología presenta la gran responsailidad de mantener la confianza que los consumidores tienen hoy en la industria de alimentos. El artículo hace referencia a la seguridad alimentaria y al reto actual de satisfacer el consumidor.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Demandada... pero riesgosa / Eial Izak en Infortambo Andina, Número: 72 (Oct) (2014)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inInfortambo Andina > Número: 72 (Oct) (2014) . - p. 14-17

Título :	Demandada... pero riesgosa
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Eial Izak, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 14-17
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE LECHE HIGIENE DE LA LECHE
Resumen :	Los estudios indican que el consumo de productos con leche cruda sin pasteurizar ocasiona riesgos impredecibles para los consumidores y cuestiona la reputación de la industria lechera. La práctica del consumo de leche cruda es más común en áreas rurales que urbanas. En el artículo es posible conocer acerca de la tendencia actual del consumo de leche cruda, brotes asociados al consumo y la regulación de ésta en Estados Unidos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

La tradición puede agregar valor y competitividad / René Alejandro Pérez Romero en Infortambo Andina, Número: 72 (Oct) (2014)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inInfortambo Andina > Número: 72 (Oct) (2014) . - p. 18-20

Título :	La tradición puede agregar valor y competitividad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	René Alejandro Pérez Romero, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 18-20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE COMPETITIVIDAD PRODUCCION LECHERA
Resumen :	Es importante recordar el valor de la tradición en la lechería colombiana, ya que mediante esta condición natural y cultural, propia de nuestras regiones o cuencas productoras, es posible generar valor agregado y competitividad a la producción de leche y los derivados de la misma. El presente artículo da a conocer un ejemplo de la tradición láctea en Suiza lo cual le da mayor competitividad.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Detectando la mastitis con el CMT / Juliana Vidal en Infortambo Andina, Número: 72 (Oct) (2014)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inInfortambo Andina > Número: 72 (Oct) (2014) . - p. 22-25

Título :	Detectando la mastitis con el CMT
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juliana Vidal, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 22-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MASTITIS BOVINA PRUEBAS ANALITICAS
Resumen :	El California Mastitis Test (CMT) es una herramienta útil para trabajar en la calidad de la leche, sirve para la prevención y diagnóstico de la mastitis, enfermedad causante de grandes pérdidas económicas en los hatos lecheros. El presente artículo da cuenta de qué es la mastitis, qué es la prueba CMT, cuál es la importancia de esta prueba, las desventajas y la aplicación de este test en Antioquia.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Higiene y manejo de la sala de ordeño / Joséphine Verhaeghe en Infortambo Andina, Número: 72 (Oct) (2014)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inInfortambo Andina > Número: 72 (Oct) (2014) . - p. 26-28

Título :	Higiene y manejo de la sala de ordeño
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Joséphine Verhaeghe, Autor ; Jim Eayrs, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 26-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BIENESTAR ANIMAL SALAS DE ORDEÑO
Resumen :	La sala de ordeño es el punto de encuentro de la finca: lugar de mayor tráfico y de paso obligatorio, el cual puede funcionar bien con un buen manejo. Adaptándola a las vacas, la sala de ordeño es la herramienta para optimizar la producción de leche, adaptándola al personal será un lugar que facilite el manejo. En este artículo es posible conocer los riesgos asociados a una mala higiene, a un inadecuado manejo, las necesidades de la vaca para ser ordeñada y algunas recomendaciones para organizar y optimizar la rutina de ordeño.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Período seco y terapia al secado / Omar Archila en Infortambo Andina, Número: 72 (Oct) (2014)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inInfortambo Andina > Número: 72 (Oct) (2014) . - p. 30-31

Título :	Período seco y terapia al secado
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Omar Archila, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 30-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PERIODO DE SECADO SANIDAD ANIMAL
Resumen :	La ubre de la vaca lechera necesita un período de descanso antes de la próxima parición para que la producción de leche en la siguiente lactancia sea la óptima. El artículo permite resolver dudas y conocer varias recomendaciones para el procedimiento de secado y terapia al secado.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Con efectos a largo plazo / Eial Izak en Infortambo Andina, Número: 72 (Oct) (2014)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inInfortambo Andina > Número: 72 (Oct) (2014) . - p. 32-35

Título :	Con efectos a largo plazo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Eial Izak, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 32-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CELULAS SOMATICAS MASTITIS BOVINA
Resumen :	Estudios recientes han demostrado que las pérdidas económicas van más allá de la lechería, ya que el aumento del conteo de las células somáticas afecta la elaboración de productos lácteos. Conozca en este artículo los detalles del trabajo de Gabriel Leitner del Centro Nacional de Referencia de Mastitis de Israel, sobre los efectos de la mastitis por Escherichia coli a largo plazo, publicado este año en The Veterinary Journal.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

Un negocio familiar con visión empresarial / Paola Andrea Peña Roa en Infortambo Andina, Número: 72 (Oct) (2014)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inInfortambo Andina > Número: 72 (Oct) (2014) . - p. 36-44

Título :	Un negocio familiar con visión empresarial
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Paola Andrea Peña Roa, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 36-44
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADMINISTRACION DE FINCAS
Resumen :	La ganadería Alyojuse es un negocio familiar, ubicada en el municipio de Tenjo, Cundinamarca. Esta ganadería tiene como objetivo producir leche de alta calidad, generando rentabilidad. Conozca en este artículo todo lo relacionado con esta ganadería en aspectos como: cruzamientos, nutrición, calidad de leche y otros aspectos que hacen de este negocio un ejemplo de visión empresarial.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

El negocio de las vacas es un asunto de comida / Petra Laufer en Infortambo Andina, Número: 72 (Oct) (2014)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inInfortambo Andina > Número: 72 (Oct) (2014) . - p. 46-48

Título :	El negocio de las vacas es un asunto de comida
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Petra Laufer, Autor
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 46-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADMINISTRACION DE FINCAS
Resumen :	Francisco Gangotena es un ganadero ecuatoriano de tradición. De su familia heredó cerca de 35 hectáreas en las que hoy funciona la hacienda San Mateo, ubicada en Machachi. El artículo es una entrevista realizada a Francisco Gangotena, en esta se pregunta acerca de la producción, alimentación, manejo de praderas y pastos, reproducción, dificultades, desafíos, entre otros aspectos de esta ganadería.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo]