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Determinación de un nuevo sistema de pago por calidad para la leche cruda en la Cooperativa Lechera Colanta / Luz Maggi Gaviria González

Título :	Determinación de un nuevo sistema de pago por calidad para la leche cruda en la Cooperativa Lechera Colanta
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Luz Maggi Gaviria González, Autor
Editorial:	Medellín : Corporación Universitaria Lasallista
Fecha de publicación:	1993
Número de páginas:	89 p
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	PAGO DE LECHE
Clasificación:	Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Resumen:	En este trabajo se busca establecer un nuevo sistema de pago por calidad para leche cruda, en donde se incluyan variables como contenido de proteínas y porcentaje de sólidos totales, además de tener en cuenta la grasa, la temperatura y la prueba de reductasa
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
003518	Q03 9110	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible