| Título : | Material investigación de quesos |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Editorial : | Bogotá : Laboratorios Hansen |
| Fecha de publicación : | 1990 |
| Número de páginas : | 57 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CLASIFICACION DE QUESOS FABRICACION DEL QUESO QUESO CHEDDAR QUESO MOZARELLA QUESO ROQUEFORT |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
| Resumen : | El documento describe información sobre la elaboración de diversos tipos de quesos |
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