Evaluación microbiológica de masas para elaborar queso mozarella / Andrea Priegue en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 76-78 Título : Evaluación microbiológica de masas para elaborar queso mozarella Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrea Priegue, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 76-78 Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DEL QUESO QUESO MOZARELLA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

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