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Diseño de un sistema de autocontrol APPCC durante el almacenamiento y distribución de bebidas refrescantes / J. S. Sevillano Morales en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 168 (2002)

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inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 168 (2002) . - p. 76-80

Título :	Diseño de un sistema de autocontrol APPCC durante el almacenamiento y distribución de bebidas refrescantes
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	J. S. Sevillano Morales, Autor ; M.A. Amaro López, Autor
Editorial:	Barcelona :
Fecha de publicación:	2002
Artículo en la página:	p. 76-80
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS INDUSTRIA DE BEBIDAS LOGISTICA
Resumen:	El desarrollo e implementación de Sistemas de Autocontrol basados en la metodología de análisis de peligros y control de puntos críticos APPCC en las industrias agroalimentarias constituye el procedimiento básico para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos en cada etapa de la cadena limentaria y así es reconocido por normas internacionales y nacionales
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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