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La culpa no es de la vaca / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 12-15 Título : La culpa no es de la vaca Tipo de documento: texto impreso Autores: María Cristina Sáenz, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 12-15 Idioma : Español (spa) Clasificación: DESARROLLO SOSTENIBLE PRODUCCION GANADERA RENTABILIDAD Resumen: La producción de proteína animal se orienta cada vez con más fuerza a conservar, producir y ser rentable para satisfacer las demandas del consumidor. Recuperar la rentabilidad, tiene que ver con la eficiencia en el predio, que en parte se da con integración con el bosque, con el medio ambiente, las aguas y con un mercado que presiona por los temas sanitarios, ambientales y sociales. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Carne sostenible con bienestar animal / Julián Chará en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 16-20 Título : Carne sostenible con bienestar animal Tipo de documento: texto impreso Autores: Julián Chará, Autor ; Sebastián Montoya, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 16-20 Idioma : Español (spa) Clasificación: BIENESTAR ANIMAL BIODIVERSIDAD SISTEMAS DE PASTOREO Resumen: La producción de carne a través de sistemas silvopastoriles intensivos (SSPi) contribuye a la biodiversidad, mitiga el cambio climático y proporciona bienestar animal. Los sistemas silvopastoriles intensivos son un buen ejemplo de la forma natural de producción ganadera sostenible y agroecológica. El artículo presenta una descripción de la contribución de los SSPi a la sostenibilidad basado en tres aspectos: contribución a la biodiversidad, mitigación del cambio climático y contribución al bienestar animal. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Buenas decisiones conducen al progreso: el papel de la genética en la sostenibilidad de la empresa ganadera, con decisiones apoyadas en criterios objetivos. Primera parte / José Carlos Coelho de Oliveira en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 22-25 Título : Buenas decisiones conducen al progreso: el papel de la genética en la sostenibilidad de la empresa ganadera, con decisiones apoyadas en criterios objetivos. Primera parte Tipo de documento: texto impreso Autores: José Carlos Coelho de Oliveira, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 22-25 Idioma : Español (spa) Clasificación: GENETICA MEJORAMIENTO GENETICO PRODUCCION GANADERA Resumen: Una ganadería sostenible se basa en la estabilidad de los diferentes factores de producción o subsistemas de producción. La clave del proceso de sostenibilidad y mejoramiento genético del hato, entonces, es elegir adecuadamente los reproductores siguiendo un objetivo de selección preciso. Conozca en el artículo cómo elegir la genética correcta y cuáles son los reproductores adecuados. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Nutrición que llene los requerimientos / Juan Camilo Angel en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 26-28 Título : Nutrición que llene los requerimientos Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Camilo Angel, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 26-28 Idioma : Español (spa) Clasificación: NUTRICION ANIMAL OVINOS SAL EN LA NUTRICION ANIMAL Resumen: La mejor manera de alimentar los rumiantes es a través de las pasturas, el alimento más barato y el que mejor aprovecha la maquinaria metabólica de los rumiantes; no obstante, debemos reconocer que la mayoría de nuestras pasturas presentan limitaciones a nivel nutricional, siendo necesaria la suplementación. Las sales proteinadas integran elementos que optimizan el funcionamiento ruminal y a la vez aportan nutrientes sobrepasantes que mejoran el balance energético e impactan el desempeño productivo y reproductivo. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Diversificar = sostenibilidad / Juan Gabriel Castro J. en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 30-31 Título : Diversificar = sostenibilidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Gabriel Castro J., Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 30-31 Idioma : Español (spa) Clasificación: DESARROLLO SOSTENIBLE PRODUCCION ANIMAL Resumen: Comprender un sistema de producción como un negocio integral que puede ser complementado por diversas actividades que logren sostenerlo económicamente en el tiempo y generar utilidades es sostenibilidad. Dado que el objetivo es producir carne es interesante evaluar la posibilidad de diversificar la unidad productiva con la explotación de especies menores a pequeña escala como los ovinos, aves, conejos, etc. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Menos agua y luz / Robert Maddock en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 32-34 Título : Menos agua y luz Tipo de documento: texto impreso Autores: Robert Maddock, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 32-34 Idioma : Español (spa) Clasificación: DESARROLLO SOSTENIBLE INDUSTRIA DE LA CARNE PRODUCCION GANADERA Resumen: La producción sostenible de carne es una importante consideración para productores y procesadores. Hacer uso eficiente de agua y electricidad para el procesamiento sostenible de carne impacta en menores costos. El artículo describe algunas recomendaciones para hacer uso eficiente de recursos como el agua y la electricidad. Además conozca qué es una auditoría de energía. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Búfalos con manejo responsable con el ambiente / Divier Antonio Agudelo Gómez en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 36-39 Título : Búfalos con manejo responsable con el ambiente Tipo de documento: texto impreso Autores: Divier Antonio Agudelo Gómez, Autor ; M.J Mazo Henao, Autor ; Sebastian Pineda Sierra, Autor ; Mario Fernando Cerón Muñoz, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 36-39 Idioma : Español (spa) Clasificación: GANADO BUFALO PRODUCCION ANIMAL Resumen: Los búfalos ya están en nuestro país y son múltiples las bondades que tiene. Bien manejados son productivos. Es responsabilidad de los ganaderos que los búfalos contribuyan a la conservación del ambiente y que sean un aporte positivo para la sociedad. El artículo describe algunas de las condiciones de pastoreo y además enfatiza en lo importante que es la responsabilidad por parte de productores. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Enemigos naturales y seguros / Edgar Yesid Achury Garzón en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 40-41 Título : Enemigos naturales y seguros Tipo de documento: texto impreso Autores: Edgar Yesid Achury Garzón, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 40-41 Idioma : Español (spa) Clasificación: ADITIVOS PARA LA CARNE ANTIMICROBIANOS CONSERVACION DE LA CARNE Resumen: La opción de aplicar antimicrobianos naturales en la industria cárnica crece: es eficiente y de bajo costo. Hay que tener en cuenta además que frente a las diferentes legislaciones, la nisina es la única bacteriocina que se permite para ser aplicada en alimentos como sustancia pura. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Planeación, estrategias y tecnología en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 46-49 Título : Planeación, estrategias y tecnología Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 46-49 Idioma : Español (spa) Clasificación: PRODUCCION ANIMAL SEMINARIO INTERNACIONAL COMPETITIVIDAD EN CARNE Y LECHE Resumen: 50 años de historia y nueve seminarios completó Colanta este año, entre otros logros. El artículo destaca algunos apartes de temas como genética, reproducción, bienestar animal y nutrición los cuales fueron expuestos en el seminario que celebra Colanta cada dos años. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

El valor de los subproductos / Juan Camilo Hernández en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 50-51 Título : El valor de los subproductos Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Camilo Hernández, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 50-51 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA DE LA CARNE SUBPRODUCTOS DEL MATADERO Resumen: Recolección y almacenamiento adecuados conservan el valor de los subproductos bovinos. Hoy por hoy los subproductos han dejado de ser los desperdicios y han pasado a ser la caja menor de las plantas de sacrificio. Un buen proceso de recolección y almacenamiento de cualquier subproducto garantiza obtener subproductos de calidad. El artículo describe algunas de las recomendaciones para un buen proceso de recolección y almacenamiento de algunos subproductos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Con balance, eficiencia y sostenibilidad / Fabián Cruz Uribe en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDeCarne > Número: 13 (Dic) (2014) . - p. 52-54 Título : Con balance, eficiencia y sostenibilidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Fabián Cruz Uribe, Autor ; Laura Moreno Andrade, Autor Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 52-54 Idioma : Español (spa) Clasificación: DESARROLLO SOSTENIBLE PRODUCCION ANIMAL Resumen: La mirada hacia la sostenibilidad de los sistemas de producción animal en realidad sugiere la necesidad de producir alimentos óptimos en calidad y cantidad de manera eficiente. La conservación de áreas de bosques sigue siendo una solución para mantener especies de flora y fauna, los ciclos biogeoquímicos y hacer uso de los servicios ecosistémicos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]