Q05 : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
|
|
Documentos en la biblioteca con la clasificación Q05 (5)
Añadir el resultado a su cesta Refinar búsqueda
Título : Carboximetilcelulosa de sodio Tipo de documento : texto impreso Autores : Química Amtex, Autor Editorial : Medellín : Química Amtex Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 44 p Idioma : Español (spa) Materias : ESTABILIZANTES Clasificación: Q05 ADITIVOS PARA ALIMENTOS Resumen : La carboximetilcelulosa de sodio es un polímero aniónico derivado de la celulosa, soluble en agua que tiene las siguientes propiedades: Actúa como espesante, disuelve en agua fría y caliente, regula las propiedades de flujo y actúa como agente de control reológico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(1)
Código de barras 003587Número de UbicaciónQ05 10009Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Los aditivos en los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Editorial : Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 251 p Precio : 34605 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Clasificación: Q05 ADITIVOS PARA ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(1)
Código de barras 003586Número de UbicaciónQ05 5028Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Manual de utilización de los aditivos en alimentos y bebidas Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 476 p Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Clasificación: Q05 ADITIVOS PARA ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(1)
Código de barras 003583Número de UbicaciónQ05 86Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleNutrient additions to food: nutritional, technological and regulatory aspects / J. Christopher Bauernfeind
Título : Nutrient additions to food: nutritional, technological and regulatory aspects Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Christopher Bauernfeind, Autor Editorial : New York : Food and Nutrition Press Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 622 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Clasificación: Q05 ADITIVOS PARA ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(1)
Código de barras 003585Número de UbicaciónQ05 995Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
Título : Sorbate food preservatives Tipo de documento : texto impreso Autores : Jhon N. Sofos, Autor Editorial : Florida : CRC Press Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 237 p Precio : 68328 Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDO SORBICO
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
PRESERVATIVOS DE ALIMENTOSClasificación: Q05 ADITIVOS PARA ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
Reservar este documento
Ejemplares(1)
Código de barras 003584Número de UbicaciónQ05 729Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
