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Q05 : ADITIVOS PARA ALIMENTOS
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Documentos en la biblioteca con la clasificación Q05 (5)
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Título : Carboximetilcelulosa de sodio Tipo de documento : texto impreso Autores : Química Amtex, Autor Editorial : Medellín : Química Amtex Fecha de publicación : 1990 Número de páginas : 44 p Idioma : Español (spa) Materias : ESTABILIZANTES Clasificación: Q05 ADITIVOS PARA ALIMENTOS Resumen : La carboximetilcelulosa de sodio es un polímero aniónico derivado de la celulosa, soluble en agua que tiene las siguientes propiedades: Actúa como espesante, disuelve en agua fría y caliente, regula las propiedades de flujo y actúa como agente de control reológico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003587 Q05 10009 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Los aditivos en los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Editorial : Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación : 1992 Número de páginas : 251 p Precio : 34605 Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Clasificación: Q05 ADITIVOS PARA ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003586 Q05 5028 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Manual de utilización de los aditivos en alimentos y bebidas Tipo de documento : texto impreso Autores : Antonio Madrid Vicente, Autor Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 476 p Idioma : Español (spa) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Clasificación: Q05 ADITIVOS PARA ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003583 Q05 86 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Nutrient additions to food: nutritional, technological and regulatory aspects / J. Christopher Bauernfeind
Título : Nutrient additions to food: nutritional, technological and regulatory aspects Tipo de documento : texto impreso Autores : J. Christopher Bauernfeind, Autor Editorial : New York : Food and Nutrition Press Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 622 p Idioma : Inglés (eng) Materias : ADITIVOS PARA ALIMENTOS Clasificación: Q05 ADITIVOS PARA ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003585 Q05 995 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Sorbate food preservatives Tipo de documento : texto impreso Autores : Jhon N. Sofos, Autor Editorial : Florida : CRC Press Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 237 p Precio : 68328 Idioma : Inglés (eng) Materias : ACIDO SORBICO
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
PRESERVATIVOS DE ALIMENTOSClasificación: Q05 ADITIVOS PARA ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003584 Q05 729 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
