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Métodos basados en el ADN para la identificación de leches / Manuel Rodríguez-Rebollo en Industrias Lácteas Españolas, Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002)

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inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002) . - p. 43-46

Título :	Métodos basados en el ADN para la identificación de leches
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Manuel Rodríguez-Rebollo, Autor
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2002
Artículo en la página:	p. 43-46
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	TECNICAS INMUNOLOGICAS
Resumen:	El consumidor está preocupado por la identificación de los productos que consume por razones sanitarias y entre ellos se encuentran el ofrecimiento de alimentos genéticamente modificados. En la industria láctea resulta de interés identificar las bacterias que contaminan los productos por métodos ADN
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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