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Quesos de Cataluña: el boom de los quesos artesanos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 281-282 (Jul-Ago) (2002)

Título :	Quesos de Cataluña: el boom de los quesos artesanos
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Madrid :
Fecha de publicación:	2002
Artículo en la página:	p. 49-58
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CLASIFICACION DE QUESOS FABRICACION DEL QUESO QUESO DE CABRA
Resumen:	El artículo muestra una variedad de los quesos artesanos su fabricación y tipos, tanto de cabra como de vaca
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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