Campos de pulsos eléctricos PEF en bebidas lácteas / Gustavo V. Barbosa-Cánovas en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 34 (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 34 (2004) . - p. 22-25 Título : Campos de pulsos eléctricos PEF en bebidas lácteas Tipo de documento: texto impreso Autores: Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 22-25 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONSERVACION DE LA LECHE CORRIENTES ELECTRICAS Resumen: La pasteurización por campos eléctricos pulsátiles PEF es una nueva tecnología de conservación que se caracteriza por su capacidad de inactivar bacterias en alimentos líquidos a bajas temperaturas. El autor explica los principios del sistema y su modo de acción Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

La conservación de los alimentos mediante pulsos eléctricos de alto voltaje: aspectos técnicos / J. Raso en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 8 (1999)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 8 (1999) . - p. 115-124 Título : La conservación de los alimentos mediante pulsos eléctricos de alto voltaje: aspectos técnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: J. Raso, Autor ; I. Alvarez, Autor ; S. Condón, Autor ; F.J. Sala, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 1999 Artículo en la página: p. 115-124 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONSERVACION DE ALIMENTOS CORRIENTES ELECTRICAS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [artículo]

Conservación de los alimentos mediante pulsos eléctricos de alto voltaje: mecanismos de inactivación microbiana / D. García en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 218 (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 218 (2006) . - p. 48-51 Título : Conservación de los alimentos mediante pulsos eléctricos de alto voltaje: mecanismos de inactivación microbiana Tipo de documento: texto impreso Autores: D. García, Autor ; Maria Somolinos, Autor ; R. Pagán, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 48-51 Idioma : Español (spa) Clasificación: CONSERVACION DE ALIMENTOS CORRIENTES ELECTRICAS Resumen: Recientemente, los Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje (PEAV) se han revelado como una prometedora alternativa a la conservación de los alimentos por el calor. Los PEAV inactivan microorganismos patógenos y alterantes a temperaturas subletales, evitando, de este modo, los efectos adversos del calor sobre las propiedades sensoriales y nutricionales de los alimentos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Destrucción de lactobacillus brevis y saccharomyces cerevisiae en zumo de naranja procesado mediante pulsos eléctricos de alta intensidad de campo / P. Elez Martínez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 196 (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 196 (2004) . - p. 29-32 Título : Destrucción de lactobacillus brevis y saccharomyces cerevisiae en zumo de naranja procesado mediante pulsos eléctricos de alta intensidad de campo Tipo de documento: texto impreso Autores: P. Elez Martínez, Autor ; J. Escolá Hernández, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 29-32 Idioma : Español (spa) Clasificación: CORRIENTES ELECTRICAS ZUMO DE NARANJA Resumen: El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de los pulsos eléctricos de alta intensidad de campo sobre la inactivación de L. brevis y S. cerevisiae. Se estudió el efecto del campo eléctrico, el tiempo de tratamiento, la polaridad del pulso y el tipo de microorganismo inoculado en zumo de naranja Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

La electricidad se hace respetar / Mark Hardesty en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (Oct) (2020)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inHoard's Dairyman en Español > Número: 10 (Oct) (2020) . - p. 67-69 Título : La electricidad se hace respetar Tipo de documento: documento electrónico Autores: Mark Hardesty, Autor Fecha de publicación: 2020 Artículo en la página: p. 67-69 Idioma : Español (spa) Clasificación: CORRIENTES ELECTRICAS Resumen: La electricidad nos ayuda a hacer las cosas más rápido y fácil, pero, cuando la electricidad se sale de control puede ser tan mortal como verse fulminado por un rayo. El autor describe como un cable eléctrico raído, provocó la muerte de varios animales. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Necesitamos una mente abierta para resolver problemas de voltaje / Dave Linn en Hoard's Dairyman en Español, Número: 11 (1999)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inHoard's Dairyman en Español > Número: 11 (1999) . - p. 757-759 Título : Necesitamos una mente abierta para resolver problemas de voltaje Tipo de documento: texto impreso Autores: Dave Linn, Autor Editorial: México : Fecha de publicación: 1999 Artículo en la página: p. 757-759 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE CORRIENTES ELECTRICAS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [artículo]

Protección contra corrientes de rayo y sobretensiones en redes de energía / O. Hinojosa Jiménez en Montajes e Instalaciones, Volumen: 30 Número: 341 (Jul) (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inMontajes e Instalaciones > Volumen: 30 Número: 341 (Jul) (2000) . - p. 61-67 Título : Protección contra corrientes de rayo y sobretensiones en redes de energía Tipo de documento: texto impreso Autores: O. Hinojosa Jiménez, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 61-67 Idioma : Español (spa) Clasificación: CORRIENTES ELECTRICAS SEGURIDAD Resumen: Los daños causados por sobretensiones debidas a tormentas han demostrado a través de los años que los equipos electrónicos estan expuestos a los efectos de campos electromagnéticos y transmisión de perturbaciones a través de las líneas. No solo se debe proteger por sobretensiones por descargas atmosféricas, sino frente a sobretensiones originadas por conmutaciones de redes de alta tensión Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Seguridad eléctrica: efectos de la corriente eléctrica sobre el cuerpo humano / M. Villarrubia López en Montajes e Instalaciones, Volumen: 30 Número: 341 (Jul) (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inMontajes e Instalaciones > Volumen: 30 Número: 341 (Jul) (2000) . - p. 51-59 Título : Seguridad eléctrica: efectos de la corriente eléctrica sobre el cuerpo humano Tipo de documento: texto impreso Autores: M. Villarrubia López, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 51-59 Idioma : Español (spa) Clasificación: CORRIENTES ELECTRICAS ELECTRICIDAD SEGURIDAD Resumen: El artículo presenta los efectos de la corriente eléctrica, alterna y continua sobre el cuerpo humano, así como los factores que influyen sobre los mismos, tales como la intensidad, tiempo de contacto, tensión de contacto y frecuencia Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Voltaje errático / Juan Julio Gómez en Ecolanta, Número: 252 (May-Jun) (2013)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inEcolanta > Número: 252 (May-Jun) (2013) . - p. 41-42 Título : Voltaje errático Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan Julio Gómez, Autor Fecha de publicación: 2013 Artículo en la página: p. 41-42 Idioma : Español (spa) Clasificación: CORRIENTES ELECTRICAS Resumen: El autor presenta en esta artículo información a tener en cuenta sobre un problema muy común que se da en algunas fincas que poseen equipos de ordeño, se trata de las fugas de voltaje. Igualmente se expone las causas de esta problemática, los síntomas y recomendaciones. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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