inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 172 (2002) . - p. 107-112

Título :	Nuevas tendencias en la producción de alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Justo A. Pérez Alvarez, Autor ; J. M. Fernández-Ginés, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 107-112
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	Los hábitos alimentarios han evolucionado en estos últimos años. El artículo habla de la situación actual de esta industria y algunas tendencias y avances tecnológicos en esta área
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