inEl Cebú > Número: 329 (2003) . - p. 88-90

Título :	Conservación de alimentos: preparación de almíbares parte 2
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 88-90
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE ALIMENTOS
Resumen :	Hay tres clases de almíbares: delgado, mediano y espeso. El almíbar se prepara poniendo al fuego el agua, y cuando empieza a hervir se agrega el azúcar y unas gotas de limón para clarificar, se deja hervir durante 6 minutos más
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8