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Conservación de alimentos: preparación de almíbares parte 2 en El Cebú, Número: 329 (2003)

[artículo]
inEl Cebú > Número: 329 (2003) . - p. 88-90

Título :	Conservación de alimentos: preparación de almíbares parte 2
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Bogotá :
Fecha de publicación:	2003
Artículo en la página:	p. 88-90
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CONSERVACION DE ALIMENTOS
Resumen:	Hay tres clases de almíbares: delgado, mediano y espeso. El almíbar se prepara poniendo al fuego el agua, y cuando empieza a hervir se agrega el azúcar y unas gotas de limón para clarificar, se deja hervir durante 6 minutos más
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