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Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 1 / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 113-117

Título :	Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 1
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Raventós, Autor ; J. Sancho Domenc, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 113-117
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE ALIMENTOS EVAPORACION SECADO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	El secado es uno de los métodos más antiguos para conservar los alimentos. En la actualidad sigue siendo uno de los sistemas más importantes de conservación; ya que los alimentos secos pueden ser almacenados durante largos períodos de tiempo sin que se alteren
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[Artículo] 

Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 2 / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 188 (2004)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 188 (2004) . - p. 101-112

Título :	Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 2
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Raventós, Autor ; J. Sancho Domenc, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 101-112
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EVAPORACION
Resumen :	El artículo describe los equipos de deshidratación de alimentos: secadores de bandejas o armario, de horno, de túnel, de lecho fluidizado, rotatorios, por atomización, de tambor y de cinta al vacío entre otros
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[Artículo] 

Instrumentación y control de procesos en la industria alimentaria| elementos finales de control / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 14 Número: 3 (1995)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 14 Número: 3 (1995) . - p. 139-143

Título :	Instrumentación y control de procesos en la industria alimentaria| elementos finales de control
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Raventós, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1995
Artículo en la página :	p. 139-143
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EQUIPO INDUSTRIA ALIMENTARIA PROCESOS
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[Artículo] 

Instrumentación y control de procesos en la industria alimentaria: instrumentos de medida y transmisión / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 14 Número: 2 (1995)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 14 Número: 2 (1995) . - p. 115-121

Título :	Instrumentación y control de procesos en la industria alimentaria: instrumentos de medida y transmisión
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Raventós, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	1995
Artículo en la página :	p. 115-121
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EQUIPO INDUSTRIA ALIMENTARIA PROCESOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

[Artículo] 

Tecnología del procesado del lactosuero / O. Giner en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 160(Jul-Ago (2001)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 160(Jul-Ago (2001) . - p. 79-89

Título :	Tecnología del procesado del lactosuero
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	O. Giner, Autor ; M. Raventós, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 79-89
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SUERO DE LECHE
Resumen :	Este trabajo tiene como objetivo profundizar en la tecnología más adecuada para un buen tratamiento del lactosuero de forma que se puedan obtener productos de calidad, que añadan un nuevo valor a la línea de producción de las industrias de derivados lácteos
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

[Artículo] 

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