Artículos

Exportaciones de alimentos, una receta que no "cuaja" en IAlimentos, Número: 50 (Oct) (2015)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 50 (Oct) (2015) . - p. 10-11 Título : Exportaciones de alimentos, una receta que no "cuaja" Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 10-11 Idioma : Español (spa) Clasificación: EXPORTACIONES DE ALIMENTOS Resumen: Según los analistas, la devaluación del peso colombiano en más de 60% en lo corrido del año, es la oportunidad para que se aprovechen las exportaciones. Sin embargo en el sector de alimentos todavía no se le está "sacando jugo" a esta coyuntura. Un elemento clave en esto es que gran parte de los insumos para el campo y para los procesos de transformación en las fábricas son importados, por lo que también aumentan sus costos a raíz de la subida del valor de la divisa estadounidense. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Lo natural se toma la industria de jugos en IAlimentos, Número: 50 (Oct) (2015)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 50 (Oct) (2015) . - p. 14-20 Título : Lo natural se toma la industria de jugos Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 14-20 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen: La tendencia por lo fresco y saludable ha dado paso a que jugadores como Conservas California quieran entrar al mercado de 100% fruta en jugo, a la reducción de azúcar en su fórmula y a la cobertura de más nichos de mercado con nuevos empaques. El camino para lograr un mejor posicionamiento requiere de innovación, estrategia comercial y de mercadeo para llegar aún más al corazón de los colombianos y los amantes del jugo fuera del país. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

¿Cómo solucionar los puntos críticos en auditorías? en IAlimentos, Número: 50 (Oct) (2015)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 50 (Oct) (2015) . - p. 22-24 Título : ¿Cómo solucionar los puntos críticos en auditorías? Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 22-24 Idioma : Español (spa) Clasificación: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA INDUSTRIA ALIMENTARIA PUNTOS CRITICOS Resumen: Las empresas que están habilitadas para producir y distribuir alimentos en el país, deben cumplir con una serie de requisitos en higiene, procesos, mejora continua y capacitación de personal para poder ejercer su actividad. La Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ACTA) responde ocho preguntas clave sobre los Puntos Críticos en las auditorías. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Multipack y llenadoras, novedades en maquinaria en IAlimentos, Número: 50 (Oct) (2015)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 50 (Oct) (2015) . - p. 28-30 Título : Multipack y llenadoras, novedades en maquinaria Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 28-30 Idioma : Español (spa) Clasificación: EMPAQUES MAQUINARIA Resumen: Innovación, productividad en procesos industriales y soluciones en pro del cuidado del medio ambiente, son los requisitos de las máquinas para empaques que se estrenan en el mercado. La maquinaria de empaque no para de evolucionar. Cada vez llegan al mercado más y mejores soluciones que garantizan que el producto quede en las condiciones más óptimas en su etapa final. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Ser saludable está de moda y la industria lo sabe en IAlimentos, Número: 50 (Oct) (2015)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 50 (Oct) (2015) . - p. 39-41 Título : Ser saludable está de moda y la industria lo sabe Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2015 Artículo en la página: p. 39-41 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS INDUSTRIA ALIMENTARIA NUTRICION HUMANA Resumen: La curva de alimentación saludable va en ascenso. Ya hay quienes buscan mantenerse en forma y lo hacen a través de dietas, conteos de calorías, mezclas de alimentos, restricciones y compensaciones. El comportamiento del mercado de snacks empacados, salados y dulces, dentro de la categoría health and wellness lo demuestra, pues ha crecido 93.3% en los últimos cinco años. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]