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A kilómetros de la recta final / Juan Bernardo Villegas Hurtado en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)

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inDeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 14-15

Título :	A kilómetros de la recta final
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan Bernardo Villegas Hurtado, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 14-15
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BRUCELOSIS BOVINA CONTROL DE ENFERMEDADES TUBERCULOSIS BOVINA
Resumen :	Aunque existen las herramientas, el país apenas entra en la etapa de control y está muy lejos de erradicar la tuberculosis y la brucelosis bovina. El artículo presenta las conclusiones del doctor Bruno Garin-Bastuji sobre las tareas de vigilancia, control y erradicación de estas enfermedades.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34496

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¿Carne sostenible o sustentable? / Michael Rúa Franco en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)

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inDeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 18-21

Título :	¿Carne sostenible o sustentable?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Michael Rúa Franco, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 18-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESARROLLO SOSTENIBLE PRODUCCION GANADERA
Resumen :	Con buenos ejemplos a imitar, la ganadería puede tener ambas características, mitigando contaminación ambiental, protegiendo y regenerando los ecosistemas ganaderos. El autor centra el desarrollo del artículo en distinguir producción sostenible de producción sustentable.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34498

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El cerdo de la mala fama quedó atrás / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)

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inDeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 22-23

Título :	El cerdo de la mala fama quedó atrás
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Cristina Sáenz, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 22-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE CARNE INDUSTRIA PORCINA
Resumen :	Con treinta años trabajando en carnes, Frank Hauser cuenta la historia de calidad que soporta esa iniciativa que enseña a los colombianos a comer carne de cerdo saludable. El gremio de los porcicultores ha comprendido el reto al punto que en menos de diez años están cerca de triplicar el consumo de cerdo en el país, porque han sabido mejorar procesos y hacerlos conocer de los consumidores, entre otras circunstancias, dándoles seguridad a partir de esta alternativa diferente.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34500

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Angus, el futuro ganadero cárnico / Antonio José Piñeros Lara en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)

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inDeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 26-29

Título :	Angus, el futuro ganadero cárnico
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Antonio José Piñeros Lara, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 26-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO ANGUS BRANGUS GANADO BRANGUS
Resumen :	El futuro promisorio de la ganadería de carne en Colombia pasa con seguridad por el cruzamiento con Angus y Brangus, la mejor carne, el mejor negocio. Colombia tiene la gran oportunidad de convertirse en importante protagonista del entorno mundial de la producción alimentaria, asumiendo su rol de productor de carne de calidad para el consumo interno y la exportación.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34501

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¿Es comercial la sostenibilidad? / Mack Graves en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)

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inDeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 30-31

Título :	¿Es comercial la sostenibilidad?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Mack Graves, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 30-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESARROLLO SOSTENIBLE SERVICIO AL CLIENTE
Resumen :	Parece que la sostenibilidad se deslizó recientemente en el léxico del mercadeo de la carne. La sostenibilidad habla de la confianza del consumidor en los productos cárnicos que usted produce y por consiguiente en su empresa.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34503

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Conocer el verdadero aporte de los pastos / José Marcelo Vásquez R. en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)

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inDeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 52-53

Título :	Conocer el verdadero aporte de los pastos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	José Marcelo Vásquez R., Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 52-53
Idioma :	Español (spa)
Materias :	METODOS Y ANALISIS DE LOS PASTOS NUTRICION ANIMAL
Resumen :	El análisis bromatológico proporciona información sobre la calidad nutricional de los pastos para no estar improvisando o divagando. Es así como la verificación de los alimentos y forrajes necesitan ser evaluados para conocer su verdadero aporte a la nutrición animal, pues de lo contrario se puede estar divagando.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34504

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El momento de los búfalos en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)

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inDeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 54-55

Título :	El momento de los búfalos
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 54-55
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO BUFALO
Resumen :	Antioquia, con la menor población bufalera del país, es el departamento que lidera programas donde se conjuga lo público y lo privado para beneficio del productor de búfalos. El búfalo es una alternativa de producción interesante, sin importar el tamaño de la explotación ni el sistema, que genera bienestar en las comunidades.
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Las razas criollas, más que comida son cultura y tradición / Gonzalo Munevar M. en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)

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inDeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 56-61

Título :	Las razas criollas, más que comida son cultura y tradición
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gonzalo Munevar M., Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 56-61
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO CRIOLLO GANADO ROMOSINUANO
Resumen :	Admirados por la riqueza y el potencial de la genética bovina criolla colombiana y un reconocimiento unánime a la gestión que en apoyo y promoción de ella llevan a cabo los criadores de estos animales, regresaron a sus países expertos en recursos zoogenéticos, mejor conocidos como animales criollos, de Iberoamérica y el Caribe que concurrieron al décimo sexto simposio regional sobre conservación y utilización de dichos recursos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34506

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El verdadero costo del desperdicio / Dan Glickman en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)

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inDeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 24-25

Título :	El verdadero costo del desperdicio
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Dan Glickman, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 24-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESPERDICIO DE ALIMENTOS
Resumen :	El mundo pierde una cantidad asombrosa de alimentos. El Consejo de Chicago sobre Asuntos Globales informó que cerca de un tercio de todos los alimentos que se producen se desperdicia cerca de $ 1 billón de dólares. Un impactante 7% de las emisiones de gases de efecto invernadero mundial proviene de los alimentos que se tiran a la caneca, mientras que el agua que se usa en la producción de esos alimentos desperdiciados podría llenar dos veces el lago de Ginebra en Suiza. Ante las cifras escandalosas del desperdicio de alimentos, se debe empezar a tomar en serio el problema.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34672

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